دانلود تحقیق و پروژه پایانی بررسی و آشنايي با عوامل زنده بيماري زا

فهرست مطالب

آشنايي با عوامل زنده بيماري زا 1

مقدمه و تاريخچه بيماري‌ها 2

تعاريف و اصطلاحات بيماري شناسي گياهي 3

دوره بيماري گياهي 5

قارچ‌هاي و بيماري هاي قارچي 7

تشخيص قارچ‌ها 9

تهيه محيط كشت P D A 10

جدا سازي عامل بيماري از گياه بيمار 11

لكه برگي كوروو لاريا بيماري پوسيد گي ژيلوس 12

لكه برگي كورته اسپوروآ لترناريا 14

پوسيدگي ساقه كاكتوس ، فيلودندرون و ميروتيلشيوم 15

بيماريهاي فتيوفتوراي گياهان زينتي 17

آنترا كنوز و لكه برگي نخلها 18

بيماري لكه برگي سركوسپورا گياهان زينتي 20

جداسازي و خالص سازي 22

بيماري‌هاي پي‌تيومي گياهان زينتي 23

عوامل بيماري‌زايي سفيدك سطحي 25

سفيدك سطحي ، گل سرخ و بنفشه آفريقايي 27

بيماري‌هاي باكتريايي گياهان زينتي 29

شناسايي علايم و بيماري هاي گياهي 3

درس بيماريهاي گياهان زينتي درسي و چهار جلسه تشريح ميكنيم. قبل از شروع درس، ابتدا با قارچها، ويروسها، نماتودها، باكتريها و يا بطور كلي عوامل زندهاي كه موجب بيماري در گياهان زينتي ميشود آشنا ميشويد.

قارچها و باكتري ها چند هزار سال پيش براي بشر مشخص بودند و از مهم ترين عوامل پوسيدگي و فساد در سطح زمين محسوب ميشوند؛ مخصوصاً دراكوستيمهاي جنگلي يا گلخانهايي از عامل اصلي تجزيه سلولت و ليگنين محسوب ميشوند و عناصري چون نيتروژن، فسفر، پتاسيم، سولفور، آهن، كلسيم، روي، منگزيم را آزاد مي كنند.

قارچها به سرعت وارد مواد غذايي ميشوند يا اينكه بعد از مرگ در طبيعت درختان را به يك اكوسيستم معيني هدايت مي كنند و در توليد توده يوماس يا توده زنده دخالت دارند؛ بنابراين اين موجودات محصول تخريب فرآوردههاي چوبي از جمله چوب هاي استفاده شده در ريلهاي راه آهن، تيرك هاي برق، مخابرات و نيرو و همچنين الوارها و درب و پنجره ساختمانهايي كه انسان ها در آن سكونت دارند هستند.

قارچها و باكتري ها از مواد مختلف به عنوان غذا استفاده ميكنند و از اين رو قادرند به تعدادي از گياهان زينتي، گياهان جنگلي، گياهان زراعي وباغات حمله ور بشوند. حتي انسان از دست قارچها در منازل در آسايش نيست يعني اگر رطوبت يخچال بالا باشد ميوهجات در داخل آن كپك ميزنند. بنابراين انسان براي حفاظت مواد غذايي خود با روشهاي مختلفي چون شور كردن، خشك كردن، منجمد كردن، اشعه تاباندن، حرارت دادن و نيز استفاده از مواد نگهدارنده يا شيميايي بهره ميگيرد.

بعضي از قارچها و باكتريها، مواد سمي را توليد ميكنند و يا زهره آبههايي را توليد ميكنند كه به آنها مايكوتوكسين گفته ميشود. مثلاً افلوتوكسين به وسيله قارچ اسپويج جلگه فلوگوس و اسپويج پارازيتي چوز به وجود مي آيد.

همچنين بعضي از پلسديمها مواد غذايي چون بادام زميني، گردو، ذرت و پسته را آلوده ميكند و وقتي كه انسان اين ها را استفاده ميكند دچار بيماري هاي وحشتناكي از جمله سرطان ميشود. بعضي از قاچها مثل كلبس سب پورپورياها، آسكار پودهاي سمي را توليد ميكند و وقتي انسان از آردي مصرف كند كه حاوي اين ماده سمي باشد سيستم عصبي او را بهم مي زند يا اينكه در زنان موجب سقط جنين مي شود.

قارچها و باكتريها، انواع و اقسام بيماري هاي تياسان زينتي از جمله سفيدك دروغي، پودري، سياهك، پوسيدگي و لكه برگيها را به وجود ميآورند. حتي مي توانند بيماريهاي پوستي مثل مي پوز را در انسان بوجود بياورند.

قارچ ها و باكتريها تركيبات مهم دارويي دارند و مشهورترين تركيبات ضد باكتريائي در تاريخ ديده شده كه از پلامين از پنسليوم استخراج شده است.

مقدمه و تاريخچه بيماري‌ها

زندگي بشر به وجود و سلامتي گياهان زنده وابسته است كه نقش بسيار مهمي در زيباسازي مكان ها ايفا ميكنند. توجه انسان ها به اين گياهان زيبا به زمان سومريها و مصري ها بر ميگردد قدمتي حدود 3500 سال پيش دارد.

اهميت بيماري هاي گياهي غالباً ناشي از خساراتي است كه با بروز اپيدمي يا خسارت معمولي به گياهان زينتي و محصولات آنها وارد مي كنند اما خسارت معمولي بيماريها در گياهان بيشتر و با اهميت تر از خسارت اپيدمي آنهاست. واين خسارت در كشورهاي پيشرفته به چند درصد كل محصول برآورد شده است اما در كشورهاي غير پيشرفته به چندين درصد كل محصول بالغ ميشود. در آمريكا طبق آماري كه وجود دارد خسارت ساليانه بيماري ها قبل از تورم سال هاي اخير به سه ميليارد دلار برآورد شده است. در ايران از ميزان خسارت بيماري هاي گياهان زينتي اطلاع دقيقي در دست نيست هر چند خسارت ناشي از بيماری ها در ايران مي توانيم حدود 15تا20درصد كل محصول تخمين بزنيم.

گياهان زينتي بخش بسيار كوچكي در بين گياهان را تشكيل ميدهند كه گاهي اوقات حدود 10 تا 50 درصد خسارت وارد مي كنند. دو بيماري گياهي از زمان هاي بسياري مورد شناسايي انسان قرار گرفتند. حتي در زمان هاي قديم عقايد خرافي درمورد بسياري از پديدههاي طبيعي از جمله بيماري هاي گياهي در اجتماع حاكم بوده است كه آنها را اثر خشم خدايان براي مجازات كشاورزان ميپنداشتند. حتي گاهي اوقات براي اين بيماري ها خداياني را خلق ميكردند به عنوان مثال روپليس رب گندم بود كه همه ساله در فصل بهار به خاطر فعاليت خشم او مراسم مذهبي توام با قرباني بر پا ميگرديد. در قرن هفدهم فرضيه توليد خود به خودي پا بر جا بود تا اينكه از دانشمندان از جمله نشليونسبت به آن شك و ترديد كرد و به طور كلي توانست درسال1927 اسپور قارچ ها را مورد مطالعه قرار بدهد. در نيمه اول قرن نوزدهم يعني سال 1845 بيماري خطرناكي به نام بيماري بادزدگي سيب زميني در اروپا اتفاق افتاد كه سبب قحطي شد و به طور كلي جمعيت 8 ميليوني كشور ايرلند به علت قحطي و مهاجرت 2 ميليون كاهش پيدا كرد.

اولين نماتودپارازيت گياهي در سال 1743 توسط نيدهام از خوشه گندم جداسازي شد و در سال 1886 مايل براولين بيماري موزائيك توتون را كشف كرد. اما با توجه به اين كه در طبيعت دهها هزار بيماري وجود دارد و سلامتي گياهان را تهديد مي كند به طور متوسط هر گياه ممكن است به صدها بيماري مبتلا شود هر پاتوژن يا بيمارگر مي تواند 1 تا 100 گياه را مبتلا بكند. بنابراين به منظور سهولت مطالعه، هميشه دانشمندان به طريقهاي مختلفي بيماري ها را طبقه بندي ميكنند. اولين و متداولترين طبقهبندي از روي علائم آلودگي مثل پوسيدگي، لكهبري، پژمردگي و لكهزايي است.

طبقه بندي دوم بيماري هاي گياهي، از روي عضو گياه مثل بيماري هاي ريشه، ميوه و شاخ و برگ است.

طبقه بندي سوم از روي نوع گياه مورد حمله مثل بيماري هاي درختان ميوه، نباتات زراعي و درختان جنگلي است.