دانلود پاورپوینت کاربرد ازن در صنایع غذایی

پاورپوینت کاربرد ازن در صنایع غذایی

اس پی دی فایل تنها ارائه دهنده پروژه های مالی معتبر و ارزشمند در ایران

این پروژه در وب سایت های دیگر با قیمت چندین برابر بفروش میرسد

در اس پی دی فایل تمام محصولات را با اطمینان کامل و به کمترین قیمت تهیه کنید

پاورپوینت کاربرد ازن در صنایع غذایی توسط گروه فناوری اطلاعات سپیده برای وبسایت اس پی دی فایل تهیه و تنظیم گردیده است. دانشجویان، محققین و بازدیدکنندگان محترم وبسایت می توانند این پاورپوینت را بعنوان پروژه پایان ترم خود ارائه دهند و نمره کامل را دریافت نمایند. تمامی اسلایدها در پاورپوینت کاربرد ازن در صنایع غذایی با دقت و بصورت کاملا حرفه ای توسط تیم ما تهیه و تنظیم گردیده است، لذا نیاز به مطالعه مجدد، ویرایش و یا دستکاری این پروژه نیست و بعد از پرداخت و خرید از وبسایت می توانید از آن پرینت گرفته و یا تحویل استاد دهید.

کاربرد ازن در صنایع غذایی

مکانیسم عمل ازن بر روی باکتری ها:

—مولکول ازن با اکسید کردن گروه های سولفیدریک پروتئینی سلول باکتری را غیر فعال می کند. در دزهای بالاتر با حمله به جداره ی سلول باکتری، موجب از هم گسیختگی و پارگی دیواره و غشاءخارجی و مرگ باکتری می شوند.

مکانیسم عمل ازن بر روی ویروس ها

—مولکول ازن با نفوذ از میان پوشش پروتئینی، اسید نوکلئیک ویروس را تخریب می کند و در غلظت های بالاتر مولکول های ازن با تخریب پروتئین کاپسید، سلول ویروسی را منهدم می کند.

—تاثیر ازن بر قارچ ها

—ازطریق از بین بردن پروتئین های پوشش اسپور باعث نابودی آن ها می شود.

واکنش ازن با ترکیبات

— 1- واکنش مستقیم : این نوع واکنش بیشتر در ترکیبات غیر اشباع رخ می دهد. در محل پیوند دوگانه وارد می شود.

—2- واکنش غیر مستقیم : بیشتر در تر کیبات اشباع رخ می دهد. که در طی آن بر اثر تجزیه ازن و تبدیل آن به صورت رادیکال ،انجام می شود. سرعت واکنش ازن با ترکیبات اشباع با یک پیوند کندتر است.

مهمترین عوامل موثر بر واکنش ازن:

—میزان غلظت مصرفی

—pg

—درجه حرارت

—بطوری که با افزایش درجه حرارت محیط میزان محلولیت ازن در آب افزایش می یابد. همچنین کشندگی ازن در محدوده ی pH  5.7 الی 10.1 صورت می گیرد و میزان شدت واکنش ازن با افزایش غلظت آن، افزایش می یابد.

—کارایی اوزونه کردن را می توان بوسیله ترکیب کردن با سایر روشهای ضدعفونی کردن افزایش داد (امواج فرابنفش – پراکسید هیدروژن)

—ازن  به راحتی با یونهای اکسیدشونده مانند یون گوگرد سولفید- سولفات واکنش می دهد.

. پشتیبانی اس پی دی فایل همواره با شماست

با اطمینان خرید کنید …

• اس پی دی فایل دارای 5 سال سابقه در ارائه فایل های دانلودی ارزشمند

• اولین و تنها فروشگاه فایل دارای نماد اعتماد الکترونیکی دو ستاره از وزارت صنعت،معدن و تجارت

• ثبت شده در ستاد سامان دهی پایگاه های اینترنتی کشور

• دارای پشتیبانی فعال و پاسخگو

شماره های پشتیبانی: 

47221117 – 051

09920557724

برای پشتیبانی آنلاین نیز میتوانید از گزینه چت آنلاین در پایین سایت سمت راست استفاده کنید تا همکاران ما بصورت آنلاین پاسخگوی سوالات شما باشند.