دانلود پاورپوینت آماده بررسی مواد اولیه و ترکیبات و فرآیند و تجهیزات تولید و انواع شکلات
n Counching عبارتست از آخرين مرحله مخلوط كردن تركيبات شكلات كه تاثير زيادي بر روي طعم و بوي شكلات دارد. ظروف مخصوص اين كار در گذشته بيشتر استوانه اي و از جنس گرانيت بوده كه در داخل آن غلتك [...]
