|
کشت آن توسط مردم قديم چين شروع شد و مرحله دوم با آغاز دهه دوم قرن بيستم هنگامي که سويا بصورت يکي از صادرات مهم آسياي شرقي درآمد آغاز گرديد و مرحله سوم از حدود سي سال پيش با ابداع روشهاي مدرن کاشت،داشت و برداشت سويا شروع شد و با توليد ارقام سازگار با شرايط محيطي متفاوت و همچنين پيشرفت صنايع فرآورده هاي غذايي زمينه مناسبي را براي افزايش سريع سطح زير کشت اين گياه فراهم شد. هم اکنون کشور آمريکا يکي از بزرگترين توليدکنندگان سويا در جهان است بطوريکه در سال 1970 ميلادي در حدود 31 ميليون تن توليد سويا داشته است و در همين زمان چين کمونيست با9/6 ميليون تن مقام دوم و برزيل با 4/1 ميليون تن مقام سوم را به خود اختصاص داده اند .در ايران نخستين بار در سال 1317 مقداري بذر سوياي خوراکي براي ناحيه گيلان و نيز مقداري بذر سويا ي علوفه اي براي ناحيه کرج وارد گرديد و در سال 1341 با واردات بذر سويا از ژاپن و عقد قرارداد با زارعين در جهت بالا بردن سطح زير کشت و توسعه آن اقدام شد.تا جايي که در سال 1353 حدود 20 هزار هکتار زير کشت اين گياه قرار گرفت و در سال 1355 اين رقم به حدود 60 هزار هکتار رسيد و محصول آن بالغ بر هزار تن شد. کشت سويا هم در زراعت بهاره و هم در زراعت تابستانه صورت مي گيرد که کشت دوم آن در ايران بعد از محصولاتي چون گندم،جو،سيب زميني،کاهو و باقلا انجام مي شود و بدين لحاظ نياز به اختصاص زميني خاص جهت کشت ندارد. مهمترين مناطق کشت سويا در استانهاي گلستان و مازندران (گرگان،گنبد،ساري)و در استانهاي لرستان و آذربايجان شرقي (دشت مغان) است. اين گياه از خانواده بقولات است و مي توان آن را به عنوان منبع ازت جهت تقويت خاک براي کشت بعدي بکار برد.همچنين بدليل مصارف متنوع دانه سويا افزايش توليد آن ضروري به نظر مي رسد. البته دانه سويا بطور متوسط حاوي 18 درصد روغن و 44 درصد پروتئين است که مي تواند مهمترين ماده اوليه صنايع روغنکشي و توليد فرآورده هاي پروتئيني و خوراک دام باشد.
چون ريشه سويا تا عمق 5/1 متري زمين نفوذ مي کند،لذا اين گياه در خاکهاي عميق رشد بيشتري داشته و محصول بهتري مي دهد.بهترين خاک براي کشت سويا خاک رسي شني مي باشد و در صورتيکه داراي هوموس باشد به مراتب بهتر است. براي تهيه زمين سويا بايستي زمين را در پاييز شخم زد تا |
بررسی اهمیت غذایی دانه سویا و کاشت و پرورش سویا

تعداد صفحات: 11
حجم فایل: 194 KB
فرمت فایل: word
دسته بندی: تحقیق آماده
قیمت: 299,900 ریال
تعداد نمایش: 10 نمایش
ارسال توسط: best file
تاریخ ارسال: 3 شهریور 1405
به روز رسانی در: 3 شهریور 1405
خرید این محصول:
پس از پرداخت لینک دانلود برای شما نمایش داده می شود.