سیستم همکاری در فروش سپیده

غذاهاى حاوى پروتئين ميزان يادگيرى را افزايش مى دهند . همچنين زمينه ي لازم براى ارتبا ط بين سلول هاى

مغز را فراهم مى کنند. از سوى ديگر کربوهيدرات ها ، انرژى بخش هستند، اما اگر به مقدار زياد و بدون پروتئين

کافى مصرف شوند، موجب خواب آلودگى مى شوند.

کمبود اسيدهاى چرب ضرورى موجب آلرژى (حساسيت ) و مشکلات يادگيرى شامل کم توجهى و اختلالات بيش

م ىشود. (ATTENTION DEFICIT HYPERACTIVITY DISORDER OR ADHD) فعالى

تغذيه ي سالم در هر سنى مهم است، اما براى کودکان در حال رشد مهم تر است . مخصوصاً اگر در يادگيرى دروس

خود مشکل داشته باشند.

غذاهاى گوشتى اغلب خوشمزه و تازه تر هستند . به علاوه در معرض آفت کش ها و مواد شيميايى نيز نبود ه اند .

بچه هاى کوچکتر بيشتر به غذا و همينطور مواد شيميايى هوازى حساسند . پس آنها بيش از همه از غذاهاى گوشتى

استفاده م ىکنند. آلرژى مانع رفتن کودک به مدرسه نمى شود، اما بر يادگيرى او تأثير مى گذارد.

طبق تحقيقات ، آنچه نوجوانان مى خورند بر يادگيرى آنان تأثير مى گذارد . به گفته دکتر بونى اسپرينگ از دانشگاه

تگزاس ، صبحانه بيش از ديگر وعده هاى غذايى مؤثر است.

بچه هايي که همراه صبحانه مقدار زيادى پروتئين مصرف م ى کنند، بيش از آنهايي که غذاى غنى از کربوهيدرات

مصرف مى کنند، در يادگيرى دروس خود موفق هستند.

متأسفانه بيشتر کودکان پيش از رفتن به مدرسه به جاى مصرف پروتئين، بيشتر غذاهاى حاوى کربوهيدرات مصرف

م ىکنند. در عوض هنگام شام غذاى پر پروتئين مى خورند که مانع خواب آنها نيز مى شود.

کودکان به چه غذاهايى نياز دارند؟

پروتئين

٧ ساله ) به ٥ وعده پروتئين در روز نياز دارند که بايد در صبحانه و ناهار مصرف شود . منابع       کودکان دبستاني ( ١١

غذايى پروتئينى شامل گوشت، مرغ ، تخم مرغ ، ماهى ، حبوبات (عدس، لوبيا، سويا و …)، رژيم هاى غذايى صرفاً

گياهى براى بچه ها توصيه نمى شود، زيرا حفظ توازن پروتئين در بدن بدون مصرف گوشت مشکل است . همچنين کودکان به اسيدهاى چرب اشباع نشده موجود در ماهى نياز دارند . اين چربي هاى اشباع نشده (مخصوصاً ماهي هايى که در آب هاى سرد هستند، مانند ماهى آزاد) فوراً به سلول هاى مغز و ديگر اعضاى بدن مى رسند.

کربوهيدرات

کودکان دبستاني روزانه به ٧ وعده کربوهيدرات و در هر وعده (نصف فنجان حبوبات ، ماکاروني يا برنج يا يک برش نان گندم) نياز دارند.

به علاوه ٥ وعده ميوه و سبزيجات (هر وعده نصف فنجان ميوه هاى ريز شد ه و رنگارنگ) نياز دارند . ترکيب

کربوهيدرات ها (گندم ، حبوبات ، ماکاروني و سبزيجات ) با غذاهاى حاوى پروتئين موجب يک تغذيه متعاد ل تر شده

و کودک شما را هوشيارتر مى کند.