تغذیه دوران سالمندی

• در قرن بیستم امید به زندگی 30 سال افزایش یافته است.

• به طور میانگین امید به زندگی 77/9 سال است .

• تا سال 2020 تعداد افراد بالاتر از 65 سال به 55 میلیون نفر میرسد.

• این تغییر طبیعی ،عوارض زیاد اجتماعی _ اقتصادی و سیاسی خواهد داشت.

طبقه بندی

• Census Bureau رده های سنی این گروه را اینگونه طبقه بندی می کند :

–65-74 سال ، پیران جوان

–75-84 سال ، پیر

–بالاتر از 85 سال ، پیرترین پیر .

سیستم ایمنی

• با کاهش قابلیت ایمنی همزمان پاسخ ایمنی کندتر و با اثر بخشی کمتر خواهد بود.

• کاهش پیش رونده عملکرد تی لنفوسیت و سلول واسط ایمنی به افزایش میزان سرطان و عفونت در سالمندان منجر می شود.

دهان

• رژیم غذایی و تغذیه می تواند توسط سلامت ضعیف دهان به خطر بیفتد.

• از دست دادن دندان ، استفاده از دندان مصنوعی و گزروستومی (خشکی دهان) مشکلاتی در جویدن و بلع ایجاد می کند.

• مشکلات دندانی در این دوران = کاهش مصرف سبزیجات و گوشت.

دستگاه گوارش

• ناتوانی در بلع

• کاهش عملکرد موکوس معده

• گاستریت

• 30% سالمندان بالای 50 سال آ کلریدریا دارند.(کاهش جذب ویتامین B12)

• افزایش دیورتیکولوز

• یبوست