سیستم همکاری در فروش سپیده

آهن از نظر شیمیایی عنصری بسیار فعال است که با اکسیژن واکنش میدهد و واسطه های را ایجاد میکند که باعث تخریب سلولی ویا تغییرDNA  میشود .

a      برای جلوگیری از اثرات مخرب اکسیداتیوی ‚ آهن باید در پیوند قوی پروتئین ها باشد.

آهن در واکنش های اکسیداسیون و احیا شرکت میکند.

v      متابولیسم آهن پیچیده است زیرا این عنصر در بسیاری از جنبه های زندگیمثل 

v      عملکرد سلولهای قرمز خون

v      فعالیت میوگلوبین

v      فعالیت بسیاری از آنزیم های هم وغیر هم دخالت دارد . 

v      و به علت خصوصیات اکسیداسیون و احیا

v      در انتقال تنفسی اکسیژن و دی اکسید کربن

v      جزء فعال سیتوکروم های درگیر در فرایند تنفس سلولی تولید انرژی (ATP)

v      در عملکرد ایمنی واعمال شناختی نقش دارد .

v      پیشگیری از کم خونی ناشی از فقر آهن در دنیا از اهمیت بالایی بر خوردار است.

در تولید اکسیداتیوی ATP در داخل میتوکندری ، بسیاری از آنزیمهای حاوی آهن هم و غیر هم دخالت دارند

 برخی از داروهای نامحلول در آب و ملکولهای آلی درونزا توسط سیستم سیتو کروم P 450 در کبد به ترکیبات محلول در آب تبدیل می شوند که می تواند به صفرا ترشح و سپس دفع می گردد .

ü       آهن برای باکتری ها مورد نیاز است .

ü       ریبونوکلئوتید ردوکتاز که آنزیم محدود کننده در سنتز DNA می باشد حاوی آهن است .

ü       کمبود آهن روی ایمنی هومورال و سلولی اثر دارد .

دو پروتئین پیوند کننده آهن یعنی ترانسفرین د رخون و لاکتوفرین در شیر مادر با پیوند آهن مانع از دسترسی MO که برای تکثیر خود نیاز به آهن دارد می شود ، این Pr در برابر عفونت حفاظت ایجاد می کند .

?      فقر آهن زودرس در کودکان